Dehesa La Granja Peonia

Dehesa La Granja Peonia

Xuất xứ: Tây Ban Nha
Vùng làm vang: Zamora/ castilla & Leon
Giống nho: Tempranillo

Vùng trồng nho: Các vườn nho nằm ở phía tây nam của tỉnh Zamora, trên vùng đất Dehesa la Granja 

Chế biến: Điểm lưu ý khi dùng: tốt nhất là nên để rượu lắng trong thời gian 30 phút trước khi dùng, vì trong rượu có thể tồn tại những chất lắng đọng không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu, đó chỉ là kết quả của quá trình sản xuất tự nhiên. Ủ trong 24 tháng trong thùng gỗ sồi và ít nhất 24 tháng nữa trong chai.

Hương vị: 
Có màu sắc rõ ràng và lấp lánh. Màu đỏ anh đào tươi cùng với ánh tím. Mùi hương hoa kết hợp cùng mùi hương từ trái cây chín, tròn trịa mịn màng với vị giấm và hậu vị thơm nồng. Mạnh mẽ, mượt mà và duyên dáng sau thời gian ủ dài, nhưng đồng thời cũng tươi mới với cấu trúc đặc biệt, kết hợp vị tannis tròn trịa và mạnh mẽ

Kết hợp: Kết hợp lý tưởng với hầu hết các món thịt như thịt nướng, thịt cừu nướng, hầm, casseroles và phô mai cứng

---------------------------------------

Dehesa La Granja Peonia

Country: Spain
Appellation: Zamora/ castilla & Leon
Varieties: Tempranillo

Vineyards: Vineyards located in the south west of Zamora province, on the Dehesa la Granja estate

Winemaking: Optimal point for consumption. It is advisable to decant the wine 30 minutes before serving
as there may be sediments that in no way affect the quality of the wine, as a result of its natural production process.
Aged for 24 months in oak and at least another 24 monhts in bottle.

Tasting notes:
Clear and shiny appearance. Cherry-red colour with a violet rim. Its bouquet contains subtle notes of very ripe
red fruits with soft rounded balsamic hints and well-toasted smoky notes in the finish. Strong, silky and elegant after long ageing, but at the same time fleshy with a good structure and very powerful and rounded tannins.

Pairing: Ideal for accompanying all kinds of meat such as grilled meat, roast baby lamb, stews, casseroles and hard cheeses.