Langa Frenesi

Langa Frenesi

Xuất xứ: Tây Ban Nha
Vùng làm vang: Calatayud DO
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyraz, Garnacha

Phiên bản giới hạn số lượng

Vùng trồng nho: Những đồng nho hơn 30 năm với đặc trưng vách dốc và nhiều sỏi đá.

Chế biến: Lên men trong thùng inox với nhiệt độ kiểm soát ở 25 độ C. Men tự tiêu. Ủ thêm 6 tháng trong chai sau 6 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ

Hương vị: Màu cherry chín đỏ. Đặc trưng có khoáng chất vô cùng rõ ràng. Vị cay nồng đậm (Vani, quế, tiêu và đinh hương). Được nướng với nhiệt độ cao. Những quả mọng đen chín, gần như thành mứt. Kết cấu ổn định, dày dặn, chắc chắn. Vị tannis đậm nồng, nhưng vẫn không kém phần mượt mà.

Kết hợp: Là một sự kết hợp hoàn hảo cho mọi loại thịt, món hầm và thịt săn

---------------------------

Langa Frenesi

Country: Spain
Appellation: Calatayud DO
Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyraz, Garnacha

Limited Edition

Vineyards: 30 year old vineyards with slate and stony characteristics.

Winemaking: Inox vats fermentation controlled at 25º. Autochthonous yeast. Aged for 6 months in the bottle after ageing 6 months in american oak

Tasting notes:
Mature cherry red. Extremely accentuated mineral character. Spicy overtones ( vanilla, cinnamon, pepper and clove). Highly toasted. Mature black fruit, somewhat jammy Fine body, dense,meaty and muscular. Good tannic strength, tannin round and silky.

Pairing: An excellent accompaniment to all kinds of meats, stews and game