Señorío de Ayud

Xuất xứ: Tây Ban Nha
Vùng làm vang:  Calatayud DO
Giống nho: Garnacha/Grenache
Vùng trồng nho:  Là sự kết hợp của nhiều giống nho trong khu vực Calataud, hơn 30 năm tuổi
Chế biến: Loại rượu này phản ánh được truyền thống làm rượu từ xa xưa suốt thời kỳ cổ đại. Những y quyền riêng tư cá nhân trong các trang trại, cũng chính là lý do mang đến đặc tính sinh thái đặc trưng của loại rượu này, không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, lưu giữ quá trình trồng nho như thời Trung Cổ.
Ủ hơn một năm, và ít nhất thêm 6 tháng trong thùng gỗ sồi.
Hương vị: Màu đỏ anh đào tươi bền bĩ cùng với ánh đỏ sậm, sạch sẽ và tươi sáng. Mùi hương lâu bền thừ trái mọng chín đỏ. Hương vị mang lại cảm giác hào phóng, hài hòa và xa hoa, tròn trịa và mềm mại cùng vị căng tràn của quả mọng chín đỏ.
Kết hợp: Đặc biệt ngon khi kết hợp thịt đỏ, thịt gia cầm, món hầm và phô mai

-----------------------------------------

Country: Spain
Appellation: Calatayud DO
Varieties: Garnacha/Grenache
Vineyards:
A blend of grapes from various vineyards throughout Calatayud, around 30 year old.
Winemaking:
For this wine, one has to reflect on the winemaking tradition just as it was during the times of those ancient. Lordships, which is the reason that this wine is ecological, without pesticides, without insecticides or chemical fertilizers, just as it was in the Middle Ages.
Aged for more than a year, at least 6m in oak.
Tasting notes:
Of intense cherry red colour with ruby hues, very clean and bright. Intense aromas of ripe red fruits. On the palate it is generous, harmonious and sumptuous, filled with red fruits and soft.
Pairing:
Will go especially well with red meats, poultry, stews and cheeses.