Sparkling, Champagne hay Prosecco có giống nhau không?

Liq tin là không ít bạn đều có cùng câu hỏi như trên. Trước hết, Liq xin chia sẻ Champagne hay Prosecco đều là vang sủi (sparkling wine) - do đó, bài viết này Liq sẽ giúp bạn hiểu hơn về 2 loại rượu phổ biến kể trên nhé! Trong trường hợp, bạn chỉ đơn thuần tìm kiếm một loại vang sủi để uống thì tùy bạn thôi, mỗi chai rượu đều có hương vị đặc biệt riêng, bạn cứ thoải mái tận hưởng. Nhưng nếu bạn muốn dùng rượu vào các trường hợp cụ thể như trong buổi tiệc, dùng cho bữa trưa muộn (brunch) hay uống cùng phô mai thì từ từ nào, cùng Liq phân biệt 2 loại rượu có vẻ giống nhau này để thưởng thức chúng một cách chuẩn xác nhất nhé!

Bạn có thể hiểu Champagne và Prosecco đều là vang sủi (sparkling wine) nhưng có sự khác nhau rất rõ ở các yếu tố sau: đất nước sản xuất, giống nho và phương pháp ủ. Liq có một ghi chú nhỏ là có rất nhiều loại vang sủi khác nhau và không phải vang sủi nào cũng là Champagne hay Prosecco đâu bạn nhé!  

Champagne - những chai vang đến từ nước Pháp

Champagne đến là loại sparkling wine được sản xuất “độc quyền” từ vùng Champagne của Pháp cách phía Đông Bắc Paris khoảng 80km  - loại rượu này được làm chủ yếu từ các giống nho như: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Những chai Champagne hấp dẫn được ủ bằng phương pháp truyền thống (Traditional Method) với chi phí không hề rẻ. Đây là lý do Champagne được xếp vào danh sách những loại rượu cao cấp vì quá trình thực hiện tỉ mỉ.

Dưới quá trình cacbonat phát triển cùng áp suất cao, Champagne sở hữu các bọt mịn và khó vỡ. Champagne hảo hạng thường mang hương vị tương tự hạnh nhân cùng những nốt hương tinh tế từ anh đào trắng và vỏ cam. Trong quá trình ủ, các nấm men (lee) mang đến hương vỏ phô mát cùng mùi thơm thú vị cho rượu. Bên cạnh đó, trong những loại rượu Champagne lâu năm, còn có mùi giống bánh mì nướng, bánh ngọt hoặc bánh quy. Champagne là sự kết hợp tuyệt vời trong bữa ăn với hải sản có vỏ (tôm, cua, ...), hàu sống, rau củ ngâm hoặc những món khai vị được chiên giòn. Đặc biệt hơn, Champagne còn rất thích hợp khi dùng kèm khoai tây chiên - Liq hay thích ăn kiểu này, nhanh chóng và có thể làm ngay tại nhà. 

Prosecco -  hương vang sủi đến từ nước Ý 

Prosecco là một loại vang sủi được sản xuất chủ yếu từ giống nho Prosecco (hay còn gọi là nho Glera) tại Veneto, Ý - gần vùng Treviso, cách Venice 24 km về phía Bắc. Loại vang này được sản xuất với phương pháp bể chứa (Tank Method) cùng mức chi phí hợp lý - do đó, giá thành của Prosecco dễ chịu hơn Champagne rất nhiều.

Prosecco có hương thơm trái cây cùng hương hoa. Do được ủ lâu năm trong các thùng chứa lớn với áp suất thấp, Prosecco có các bọt nhẹ hơn, sủi bọt ít hơn và các bọt sủi cũng không tồn tại lâu. Tuy nhiên, Prosecco có hương thơm rất tuyệt vời với hương trái cây nhiệt đới, kem chuối (banana cream), hạt phỉ, vanilla và tàn ong. Prosecco sở hữu nốt hương cuối ngọt ngào phù hợp với những loại thịt xông khói, các món châu Á và những món khai vị từ trái cây. Hãy thử Prosecco với Pad Thái thử - Liq tin đây là một trải nghiệm rất thú vị. 

Uống Champagne hay Prosecco với Liq đều là một trải nghiệm đáng để thử. Liquorland có champagne, Prosecco và các loại vang hấp dẫn khác được nhập khẩu chính ngạch cùng mức giá hấp dẫn. Thử cùng Liq tại www.liquorland.vn nhé!

Liq - Từ Liquorland