Marrenon Inventa Les Combes

Marrenon Inventa Les Combes

"Les Combes" ("Coombs" trong tiếng Pháp) là sườn dốc núi phía Nam của khối núi Luberon. Giống nho Syrah và Grenache được trồng ở khu vực này có thể chín một cách tự nhiên, và vô cùng trù phú, đồng thời đảm bảo sự cân bằng giữa sự phong phú và ngon miệng

Giống nho: 80% Syrah and 20% Grenache

Hương vị: Mùi thơm rõ ràng, nồng nàn với mùi hương chà là cùng một số loại gia vị địa phương. Về khẩu vị, loại rượu này mang vị ngon của quả mọng đỏ và đen cùng với hương thơm tươi mát. Hương vị này càng mạnh mẽ với hương tannis êm dịu. Hậu vị tròn trịa cùng với vị giấm điểm xuyết và mùi thơm hun khói dễ chịu.

Chế biến: Thu hoạch vào cuối tháng chín. Thu hoạch cẩn thận tránh dập nát. Được lựa chọn và phân loại theo lô. Mỗi lô đều được nghiên cứu tỉ mỉ để có thể thu hoạch vào thời điểm tốt nhất của độ nh chín. Được ủ 2 năm trong thùng gỗ sồi Pháp.

Lời khuyên từ chuyên gia: Món rượu này kết hợp hoàn hảo cùng sườn bò và Provencal Stew. Loại rượu này được lọc và sử dụng được trong 10 năm

--------------------------------

Marrenon Inventa Les Combes

"Les Combes" ("Coombs" in French) shape the Southern slope of the Luberon massif. The Syrah and Grenache grapes growing on these parcels can fully and generously ripen and thus present a subtle balance between richness and delicacy.

GRAPE VARIETY: 80% Syrah and 20% Grenache

TASTING NOTES: The nose is bright, expressive with red fruits and scrubland charming notes and some subtle spices appear. On the palate, this wine is defined by black and red berries which gives freshy aromas. This cuvée is powerful with soft tannins. The final is full of balsamic notes and a lovely smoked perfume.

WINEMAKING PROCESS: The harvest is done at the end of September. The harvest is totally destemmed and not crushed. It's made by plot selection. Each plot is meticulously studied in order to make the harvest at the best time of the grape's maturity. There are 2 years of ageing in French oak barrels.

SOMMELIER ADVICE:
This cuvée is lovely with a rib steak or with a Provencal Stew. This wine has to be decanted and has a nice ageingti potential (up to 10 years)